VENDIMIA ARGENTINA 2010 – ANDES WINES EN MENDOZA

Recorrimos la zona de Agrelo en Argentina para ver en terreno que está ocurriendo con la vendimia 2010. Es así como nos dimos cuenta que la cosecha ha estado en promedio unos 10 a 15 días atrasada si la comparamos con el 2009. Pablo Cúneo, Director y Enólogo de Bodega Rucamalén nos aclaró algunas dudas respecto a que está pasando.

El comportamiento de las variedades no ha sido el mismo, produciéndose desfases importantes. Las variedades tempranas son las que más desfasaje han sufrido. Siendo en nuestra experiencia el Cabernet Sauvignon el que menor diferencia presentó en las fechas de su fenología con el año anterior.

Este atraso se ha manifestado desde la brotación en todas las etapas de la fenología. El envero sufrió un retraso de unos 15 días. El motivo fue una salida del invierno y primavera con temperaturas bajas. Puntualmente hacia fines de setiembre del 2009 hubo una nevada que afectó a las variedades que estaban comenzando a hinchar sus yemas y brotar.

En la madurez de las uvas hemos visto un retraso debido en primer lugar al ya mencionado atraso en la fenología. Luego hubo un periodo de tres semanas a mediados de febrero con temperaturas altas durante el día y también durante la noche, lo que afectó la carga de azúcares en la uva. Posterior a este periodo las temperaturas bajaron permitiendo una madurez lenta, donde se preservaron los aromas, color y la reactividad de los taninos.

En la variedad Malbec ha habido una disminución en la producción normal que no ha sido homogénea en todas las regiones. Esta disminución promedia alrededor del 15%, si bien hay lugares, como es el caso de nuestra propiedad en Agrelo donde el Malbec tuvo una disminución de producción de sólo el 5%.

Esta merma en la producción se debió en general a corrimiento debido a fríos en la primavera en prefloración y floración y a vientos zonda en la misma época.

En otros casos como algunos Chardonnay que sufrieron en brotación la nevada y frío del 29 de setiembre, vieron disminuida su producción debido a que el brote principal se vió afectado y brotaron yemas secundarias que dan brotes menos fértiles.

Consultado sobre las características de suelo, manejo y clima donde están los viñedos de Ruca Malen que consideran influyen en la calidad que están logrando, Pablo Cúneo señaló que los viñedos que abastecen la bodega Ruca Malen está ubicados en un 50% en la zonas altas de Luján de Cuyo (Agrelo, Perdriel y Las Compuertas ) y en el Valle de Uco. Si bien las características de estos lugares son diversas en cuanto a suelos, el factor común es una buena amplitud térmica en todas estas regiones. En cuanto al manejo de la viña buscamos adecuar la superficie foliar a la carga para lograr así la concentración deseada en cada nivel de vinos. Finalmente con el manejo hídrico tratamos de tener una planta activa durante todo el ciclo de crecimiento y madurez, adaptando el mismo a las condiciones particulares de cada suelo.

Andes Wines
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