Por Marta Lillo y Sandra Vargas, AndesWines.com

(Santiago, Enero 2012) El cambio climático es uno de los fenómenos científicos más debatidos del último siglo. El tema ha dado pie a una corriente mundial de buenas prácticas medio ambientales, sociales y políticas, inclusive, denominada sustentabilidad. La tendencia no es uniforme ni mucho menos aceptada por todos, pero es una respuesta a una realidad que se volvió evidente en los últimos 50 años: el clima de nuestro planeta está cambiando, para bien y para mal.

A diferencia de otros milenios, cuando también hubo ajustes del clima a nivel planetario, esta vez la influencia de la actividad humana habría exacerbado aún más el proceso, por las grandes cantidades de emisiones de gases efecto invernadero (GHG) y al uso desmedido de recursos naturales que han sido características desde la Revolución Industrial.

Las consecuencias se han visto reflejadas en un alza gradual de las temperaturas, marcadamente en los extremos de nuestro planeta. Tal efecto está teniendo impactos irreversibles en nuestra biodiversidad. Y la uva es uno de los recursos naturales que está mostrando gran parte de los síntomas.

La diversidad de la producción del vino depende de cambios sutiles en los microclimas. Es así que el sector es particularmente sensible a la situación actual. Es por eso que una industria tan tradicional y arraigada como la vitivinícola, que depende de temporadas de cultivo y tiempos de cosecha, ha visto oportunidades abrirse y/o cerrarse.

Desde Francia hasta Chile, ninguna región productora se ha visto ajena al aumento gradual de temperaturas y accidentes climáticos. Pero el impacto no ha sido uniforme. Los tiempos de cosecha se han adelantado o atrasado, dependiendo si las vides se encuentran en el centro o en los extremos del planeta.

Mientras algunas regiones se ven amenazadas, otras se convierten en las nuevas fronteras vitivinícolas. Un claro ejemplo de esto último es la isla de Gran Bretaña, donde hasta hace medio siglo la idea de producir vino era vista con escepticismo. El clima simplemente no la acompañaba, ni siquiera para producir vinos de zonas frías. Hasta los 1960s, cuando comenzó una marcada alza de temperaturas y cambios en el clima que han permitido mayores días soleados y calurosos. Hoy el mercado británico se ha posicionado entre los líderes internacionales en espumantes y Sauvignon Blanc.

Chile, por su ubicación geográfica y características climáticas, cumple con siete de las nueve características de país vulnerable ante el cambio climático definidas por Naciones Unidas.

Ya lo había advertido en 2006 el climatólogo y profesor de la Universidad de Southern Oregon, Gregory Jones, al calcular que el valle central chileno aumentaría en 1,8 °C su temperatura en época de cosecha durante los próximos 50 años, gradualmente pasando de un clima intermedio a uno cálido. El experto recomendó entonces que la viticultura nacional debía comenzar a migrar a zonas de mayor altura y hacia el extremo más sureño para acomodarse a la situación.

Esta proyección fue confirmada por un extenso estudio de Vinnova y la consultora PricewaterHouse Coopers realizado en 2009, que afirmó que entre los efectos del fenómeno en el país habría menos precipitaciones en Chile continental, reducciones de lluvia en la zona central cercana al 30%, cada vez menos viñas de secano entre las VII y VIII regiones, y la extensión del clima mediterráneo al sur junto a aumentos de temperatura de entre 1 a 1,5°C hacia 2050 y entre 2 a 4°C hacia 2100.

El país se apresta así a sufrir importantes transformaciones con el avance de este fenómeno y la industria vitivinícola nacional está acusando recibo.

Allanando el terreno

En los últimos diez años el sector ha adoptado proyectos de sustentabilidad en adaptación y mitigación al cambio climático; los primeros, para adaptarse a los impactos en disponibilidad de recursos, energía, suelo y clima; los segundos, para mitigar a su vez su contribución de gases efecto invernadero (GHE) a la atmósfera.

Las iniciativas, tanto privadas como público-privadas, están concentradas en su mayoría en el valle central.

El programa más ambicioso a la fecha es el programa de cambio climático del consorcio técnico Vinnova y la asociación Vinos de Chile, que comprende cuatro grandes ejes de sustentabilidad ambiental, económicos y sociales.

El Código Nacional de Sustentabilidad ya ha fijado parámetros en varias áreas de elaboración y monitoreo de avances en el uso de prácticas más sustentables, a través de una acreditación o certificación reconocida internacionalmente. Las viñas certificadas a la fecha son Anakena, Arboleda, Caliterra, Casa Silva, Cremaschi Furlotti, Emiliana, Errázuriz, Montes, MontGras, Santa Cruz, Santa Ema, Santa Rita, Ventisquero y Vía Wines.

El proyecto de Responsabilidad Social tiene como objetivo que al menos 90 viñas chilenas hayan comenzado a elaborar su propio Reporte de Sostenibilidad a partir de 2010 utilizando la metodología del Global Reporting Initiative en su tercera versión (G3). El objetivo es que cumplan con las expectativas de trazabilidad social y ambiental de los mercados de destino, como el escandinavo; dar a las viñas un atributo diferenciador de su marca en mercados de países desarrollados; y contar con una herramienta de gestión y comunicación de sostenibilidad.

La Red de Estaciones Meteorológicas abarca desde la IV a la VIII regiones, con cerca de 33 estaciones instaladas en viñas asociadas a Vinos de Chile, monitoreadas por la Universidad de Talca, para proveer información meteorológica en línea y en tiempo real. El objetivo general es mejorar la competitividad de los productores vitivinícolas permitiendo la  implementación de índices bioclimáticos e información climática procesada para la  caracterización de los terroirs vitivinícolas de Chile, detección de variaciones climáticas que puedan generar problemas fitosanitarios al sector, y apoyar la toma de decisiones de manejo del viñedo.

Una cuarta medida concierne la eficiencia energética en las bodegas y establecimientos de producción. El proyecto pretende recoger prácticas y procesos que mejoren el uso de energía en las viñas para armar un protocolo nacional. Aún más interesante, el programa está dando forma a una herramienta innovadora a nivel mundial de benchmarking energético: el LitroEnergético Equivalente (LEE), que compara el uso energético por tipo de vino.

Otro proyecto de cobertura nacional es el “Vino, Cambio Climático y Biodiversidad”, que forma parte del programa de investigaciones del Instituto de Ecología y Biodiversidad de la Universidad Austral de Chile, y financiado por CONICYT y la Iniciativa Científica Milenio. El proyecto se encuentra estudiando los cambios climáticos y su efecto en la viticultura. Las principales zonas vitivinícolas del país se encuentran representadas por las viñas Amanya (Leyda), Arboleda (Aconcagua), ALtair (Alto Cachapoal), Calitera (Colchagua), Emiliana, (Cahapoal, Maipo, Colchagua, Bío, Bío y Casablanca), Montes (Colchagua), y Seña (Aconcagua).

En tanto, el valle de Colchagua concentra los mayores esfuerzos en certificaciones de neutralización de emisiones de CO2 con acreditación internacional, proyectos para reducir las emisiones de GHG en la producción y uso botellas de vidrio, y el uso experimental de paneles solares y turbinas eólicas.

Finalmente en el valle de Itata, dos grandes proyectos están reuniendo tanto a productores independientes como viñateros en pos de una política agrícola sustentable. El Grupo de Transferencia Tecnológica Viñatero Valle del Itata, de INIA Bío Bío, reúne a pequeños, medianos y grandes productores de las tradicionales uvas País (tinta) y Moscatel de Alejandría (blanca) que caracterizan la zona, además de la incipiente incorporación de “cepas finas” como Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, y Syrah.

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El Feir’s Park Hotel en Buenos Aires, Argentina, dio inicio al año 2012 con sus suites requipadas y servicios especiales para las mujeres ejecutivas, manteniendo el estilo clásico y refinado que ha caracterizado a este lujoso establecimiento.

Sus seis lujosos y elegantes modelos de habitaciones reúnen así un diseño y confort único con generosas dimensiones, que oscilan entre los 40m2 y 300m2, brindando así espacio y comodidad a sus huéspedes.

A su vez, su alto perfil corporativo le permite satisfacer todas las exigencias de los viajeros de negocios. Para mejorar todavía más su fidelización es que Feir’s Park ha apostado por incorporar distinciones y amenities especiales para las mujeres ejecutivas.

Y para aquellos paladares más exigentes, el restaurant “Cuisine de Park”, dirigido por el afamado chef Ramiro Rodríguez Pardo, ofrece una carta dedicada a la Cocina Española moderna, especialidad de este profesional de calidad internacional.

Feir´s Park Hotel | Esmeralda 1366 Buenos Aires Argentina | Tel: (+54) _11-4131-1900 | Fax: (+54) 11-4131-1950 | feirspark@feirspark.com.ar | http://www.feirspark.com.ar/

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Hitos sin precedentes o nuevas tendencias son cosa de cada año. Sin embargo, pareciera que 2011 quedará en la memoria del mundo del vino, tanto en Chile como afuera, como un año especial gracias a una buena cuota de controversias, premiaciones prodigiosas, señales económicas clave y una dosis de escándalo.

Aquí, un informe de AndesWines.com que demuestra que un sector tan tradicional como el vino puede causar más de una sorpresa.

La persistencia chilena

El empeño y dedicación de la industria vitivinícola nacional no bajaron la guardia este año, pero dos casos ciertamente marcaron la pauta a seguir para los próximas temporadas.

Uno es Viña San Pedro, a la que le quedó muy claro que “la tercera es la vencida”. Tras haber sido nominada dos veces para convertirse en la Viña del Nuevo Mundo del Año, galardón que otorga la prestigiosa competencia Wine Enthusiast, fue recién 2011 cuando pudo llevarse el preciado premio.

En conjunto con esto, la viña continuó con el enfoque de aumentar sus precios promedios por caja para mejorar su rentabilidad. Cabe destacar que entre las estrategias adoptadas este año está la controversial decisión de dejar de exportar unas cuantas miles de cajas de vinos a Inglaterra que estaban por debajo del valor esperado a promediar por sus vinos.

A su vez, no menos curiosa es la historia detrás del triunfo del Amelia Chardonnay 2008 de Concha y Toro en la Cata de Vinos de Moscú 2011.

El vino no había sido incluido en la lista original de los vinos a catar pero un vuelco del destino hizo que una de las botellas finalistas no llegara al evento. Esto obligó al reconocido especialista y editor consultor de la revista Decanter, Steven Spurrier, a pensar en una alternativa rápida y “se acordó” del Amelia de Ignacio Recabarren. El distribuidor de Concha y Toro en Rusia tenía el vino pero no en sus oficinas, por lo que los organizadores de la cata tomaron un taxi y fueron a comprarlo en una tienda cercana.

Un Chardonnay chileno entre los mejores de UK

Estar entre los premiados por Decanter en su World Wine Awards 2011 es un logro en sí para toda viña. Pero para Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay 2008 el triunfo fue doble: además de ganar la categoría Regional Trophy al Mejor Chardonnay Chileno por sobre las 10 libras, la revista aseguró que éste podría convertirse en el estándar a seguir para que el país se vuelque a producir Chardonnays “tomables y atractivos”.

Para la revista, este vino confirma que los productores chilenos han comenzado a tomar real interés en dejar de producir los” inofensivos y poco involucrados” especímenes que habrían caracterizado al país hasta ahora. Como uno de los jueces de la competencia comentó, “se trata de otra dimensión para los Chardonnay chilenos”.

Un dulce triunfo

Otro que se llevó un triunfo de función dual en la última entrega de los Decanter World Wine Awards es el Late Harvest Riesling 2008 de Miguel Torres. No sólo recibió el premio en la categoría Regional Trophy al Mejor Late Harvest sobre las 10 libras esterlinas, sino que además es la primera vez que un vino dulce chileno recibe oro en la historia de esta competencia. Si bien Decanter advirtió que el late harvest no es el fuerte de Chile, recalcó el esfuerzo y “paciencia” de varios productores en el país por dejar su sello en esta categoría.

Y en el mundo…

La sorpresiva arremetida china

Asia, y en particular China, no es una región conocida por producir vinos. Pero dio mucho que hablar en el último año precisamente por este tema. Entre los hitos culpables, destacan dos en particular, y ambos tienen a la cepa Bordeaux de protagonista.

Primero, que vinos chinos hayan comenzado a ganar competencias internacionales no debiera extrañar a nadie. Al igual que toda su cultura, el consumo de vino rojo en este país es milenario pero su venta al exterior es reciente. No obstante, que un Bordeaux chino supere a rivales con mayor historia con esta particular cepa, es otra cosa.

Tal es el caso del Jia Bei Lan 2009 de la viña He Lan Qing Xue que ganó la categoría Trofeo Internacional al mejor Bordeaux Rojo Varietal sobre los £10 de la revista Decanter en su World Wine Awards 2011, superando a  Australia, Argentina, Estados Unidos, y a Bordeaux mismo. Si bien el enólogo de la viña, Demei Li, se educó en el ENITA en Bordeaux, otros factores ayudaron bastante, aseguró Decanter, como haber incluido uvas Cabernet Sauvignon y Merlot de la región de Ningxia, destacada como una de las zonas vitivinícolas con mayor potencial en la región asiática.

El segundo hito concierne la “colonización” china en Bordeaux mediante la venta de viñedos de esta tradicional región vitivinícola a inversionistas chinos. La primera en irse fue el Château -Leguens en Entre-Deux-Mers, adquirida por una firma comercial china. Poco después vino la compra del Château Tour Saint-Christophe por Peter Kwok, un empresario chino que ya es dueño de otro gran cru en Bordeaux, el Château Haut-Brisson. Otras cinco viñas han sido adquiridas también este año bajo similar formato.

Ser o no ser orgánicos y biodinámicos, esa es la pregunta

El tema de la sustentabilidad en la industria del vino nunca había sido tan debatido como ahora tras la controversia que generaron las críticas del “Doctor de las viñas”, el consultor australiano Richard Smart, quien catalogó los conceptos detrás de los vinos orgánicos y biodinámicos como un “sinsentido” que le hacía daño al medio ambiente.

Smart principalmente critica el “contrasentido” de que los viñateros de esta tendencia aseguren que es amigable con el medio ambiente cuando no lucha contra el principal problema hoy, que es la emisión de CO2.  Esto, porque asegura que al usar fertilizantes orgánicos no necesariamente se reducen las emisiones de carbono y que ciertos componentes naturales podían ser muy tóxicos para el suelo, como por ejemplo el cobre.

Defensores de esta corriente naturista vitivinícola catalogaron las palabras de Smart como desafortunadas, decepcionantes y hasta sensacionalistas.

Si bien todo comenzó entre mayo y junio, fue a principios de diciembre que la discusión se traspasó al público cuando en Inglaterra discutió si la política comercial de ese país debiera promover este tipo de vinos ecológicos. La pelea aterrizó en las oficinas del Wine & Spirit Education Trust en Londres entre uno de los más reconocidos defensores de esta corriente, Monty Waldin, y el mismo Smart. Una vez finalizado el debate, los invitados debieron elegir una de las dos posturas; el 75% de la audiencia votó en favor de una política comercial que respalde a los vinos ecológicos.

El Campogate

Los últimos tres meses han estado marcados por el escándalo que involucra al Master of Wine Pancho Campo por supuestos cobros que habría solicitado a bodegas españolas para incluirlas en la última gira del crítico Jay Miller de la revista The Wine Advocate por el país.

El Instituto de Masters of Wine (IMW) inició una investigación formal a principios de diciembre, así como también Robert Parker, el prestigioso crítico de vinos fundador y director de la revista, comenzó sus propias indagaciones legales en el tema. En el intertanto, Miller dejó la revista para dedicarse a la crítica freelance de vinos, y ha declarado en reiteradas ocasiones que nunca solicitó ni recibió pagos por visitar las viñas  las que asistió como representante de TWA. Campo ha defendido su gestión asegurando que las críticas son malintencionadas y difamadoras.

El sexto país mais rico du mundo promete una revolución vitivinícola

Se venía venir tras superar a Italia en 2010, pero que Brasil haya dejado atrás a Francia y a Reino Unido para transformarse en la sexta economía del mundo este año, es una señal potente para el mercado de los bebestibles a nivel mundial.

La mayor economía de América Latina es a su vez el quinto mayor productor de vino del Hemisferio Sur (cifras a 2007 de la Organización Internacional del Vino) y una de las zonas productoras de espumantes emergentes que están dando que hablar, junto con Sudáfrica. Para Wine Enthusiast y The Wine Economist, cuando los productores brasileños comiencen a poner igual énfasis en el mercado internacional como ocurre hoy con el consumo doméstico, el ADN de la industria cambiará al igual que cuando Chile y Argentina aterrizaron de lleno en el mercado internacional.

El surgimiento del Mencia

El nuevo chico del barrio este 2011 es sin lugar a dudas la cepa española Mencia, que fue destacada por la revista Food & Wine como el nuevo Pinot Noir. Proveniente de la región Bierzo, en la parte noroeste del país,  para la revista esta “nueva y excitante” uva roja reflejaría la creciente tendencia de productores de vinos cada vez más jóvenes que están buscando redescubrir y reflotar viñas y cepas que se habían perdido en la historia.

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Andes Wines, empresa especializada en marketing y venta de vinos desde hace 10 años, establecerá un “spin off” que se orientará al desarrollo de plataformas digitales, aplicaciones web y juegos a través de un Laboratorio Digital, el cual asesorará a empresas del rubro vitivinícola, turístico, gastronómico, hotelero y de entretención en la implementación de negocios relacionados al tema digital y tecnológico.

Y para reforzar las redes internacionales necesarias para la expansión de este spin-off, desde el 3 al 16 de Diciembre, el ingeniero agrónomo y gestor de la iniciativa, Maximiliano Morales, participará -gracias a un proyecto impulsado por Innova BíoBío en Concepción- en una Pasantía Internacional en Silicon Valley Inmersion Program California, Universidad de San Francisco.

El principal objetivo del proyecto será ofrecer un servicio personalizado de diseño e implementación de aplicaciones web y plataformas digitales para viñas, hoteles, restaurantes y empresas relacionadas que deseen fidelizar a sus usuarios y clientes ygenerar mayores ventas a través de Internet.

La segunda etapa considera el desarrollo del área de juegos para el rubro de vinos y gastronomía como una respuesta natural a la necesidad del usuario por informarse y entretenerse.

El primer desafío de este emprendimiento será crear una aplicación web para implementar un sistema de venta, reserva e información para el usuario final y dueño de cualquier “SmartPhone”. De esta forma, se podrá canalizar un calendario de eventos (catas y degustaciones), informaciones de nuevos vinos y además comprar vinos en todo Chile. En este sentido ya comenzaron las conversaciones con empresas de celulares para activar y desarrollar esta comunidad virtual que accederá a beneficios, descuentos e información actualizada.

Chile será el primer país donde se implementará la aplicación, para luego cruzar las fronteras de Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Asia debido a la fuerte promoción de productos chilenos y servicios de hotelería y turismo chileno en el mercado internacional. El plan es reunir a través de las herramientas digitales a más de 3.500 viñas, 4.500 contactos en el “trade del vino” y más de 90.000 consumidores y líderes de opinión de más de 10 países en materia de vino, gastronomía y turismo.

A esto se suma que durante las próximas semana se lanzará un sistema de administración de bases de datos y envío de mails para empresas asociadas a los rubros antes mencionados que se instalará en la misma empresa, lo que permitirá mantener la confidencialidad de los clientes.

Esto se sustenta en los años de experiencia en el mercado internacional del vino de la primera y única empresa de marketing de vinos de Sudamérica, que además tiene desde hace ocho años operaciones en Buenos Aires a cargo de Gabriela Luna Romano.

Este proyecto también cuenta con el apoyo del área de emprendimiento de la Asociación Chilena de Empresas de Tecnologías de Información A.G (ACTI), quienes en conjunto con la empresa están realizando acciones orientadas a fortalecer el prototipo y realizar los pilotos necesarios.

“Actualmente estamos facturando más de U$ 1 millón de dólares en venta de vinos, cervezas y productos gourmet, lo que motivó implementar este “spin off” gracias a un equipo altamente especializado en la venta, marketing y promoción del Vino Chileno”, señaló Morales.

Andes Wines está en conversaciones con 2 potenciales inversionistas para financiar la operación de esta nueva área de negocios, que pretende levantar, en una primera ronda de financiamiento, alrededor de 2 millones de dólares.

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Andes Wines estuvo presente entre los catadores invitados que degustaron 12 etiquetas de Chile y 12 de Argentina en una cata a ciegas en la cual participaron enólogos, agrónomos, periodistas y escritores de vinos, además de invitados especiales de ambos países en una actividad que integra a ambos países para analizar vinos de ambos lados de la cordillera.

Los vinos de esta cata fueron elegidos por Enrique Chrabolowsky y Cristina Pandolfi en Argentina y por Mariana Martinez y un panel de cata dirigido por ella en Chile, para tratar de graficar la gran diversidad de vinos de ambos países.

El evento se realiza anualmente en Chile y Argentina alternadamente, para lo cual este año se trasladó la sexta versión a la región de Valparaíso, con el fin de mostrar los viñedos y vinos del primer valle chileno de clima frío.

El ganador de esta versión obtuvo 92 puntos promedio y fue Gran Enemigo, vino Argentino del enólogo Alejandro Vigil y Adriana Catena, el cual destacó frente al resto.

Entre los vinos Argentinos que obtuvieron 91 puntos destacaron las Bodegas de Belasco de Baquedano, Lindaflor, y Trapiche. De Chile, destacaron Tabalí, Casas del Bosque y Morande. En el caso de 90 puntos de Argentina destacaron Kaiken, Cheval des Andes, El Esteco, Bressia, Cobos y Altavista. De Chile, Kankana, San Pedro y Cono Sur.

PUNTUACIONES OBTENIDAS:

92 (Arg.) Gran Enemigo Malbec 2008, Mendoza
91 (CH) Tabali Reserva Especial Ensamblaje 2009, Limarí
91 (Arg) Bodega Belasco de Baquedano Swinto Malbec, Mendoza
91 (CH Casas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011, Valle de Casablanca
91 (Arg) Lindaflor Malbec 2006, Mendoza
91 (Arg) Trapiche Single Vineyard Villafañe Malbec, Mendoza
91 (CH) Morande Edicion Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc 2007, Casablanca

90 (Arg) Kaiken Mai Malbec, Mendoza
90 (Arg) Cheval des Andes Malbec-C/S-PV, Mendoza
90 (Arg) Bodega El Esteco Cabernet Sauvignon Serie Fincas Notables, Cafayate
90 (CH) Kankana del Limarí Syrah, Limarí
90 (CH) Bressia Profundo Malbec-C/S- Merlot-Syrah, Mendoza
90 (CH) San Pedro 1865 Cabernet Sauvignon, Maipo
90 (Arg) Cobos Bramare Chardonnay Marchiri Vineyards, Mendoza
90 (CH) ConoSur 20 Barricas, Valle de Casablanca
90 (Arg) Alta Vista Premium Torrontés 2011, Salta

El evento logró una gran convocatoria de ambos países, sin embargo sólo 7 mujeres participaron entre los degustadores en esta versión, hecho que fue destacado al comienzo de la cata. A su vez, existió gran dispersión de los puntajes entregados por los degustadores de ambos países, hecho que generaba que pocos vinos obtuvieran sobre los 90 puntos.

Entre las reglas de Vinos de la Cordillera destaca que todos aquellos vinos que obtienen menos de 90 puntos no son nombrados al final de la cata y durante la cata misma, la persona que determina el menor y el mayor puntaje tienen que explicar las razones de porqué entregaron dicha puntuación, generando un interesante debate después de cada vino degustado.

Según comentó la escritora de vinos Mariana Martinez “La pareja competencia que han mostrado ambos bandos desde que se inició este evento el año 2002, así como lo complementario que resulta su mix de grandes cepajes, demuestran a su vez que ambos países del ConoSur deben seguir mirándose de cerca para seguir avanzando en calidad, pero a la vez actuar como gran bloque Sudamericano.”

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A la misma asistieron Dr. Gustavo Barbosa, Dr. Agustín Masllorens, Dr. Julio Bassan, Dr. Rogelio González, Dr. Miguel A. Pesca, Dr. Sergio Pérez, Dra. Verónica Gigena, Dr. José Valla, Dr. Enrique Rusconi Dra. Sandra Geréz, Dr. Rolando Tamburelli, Dr. Pablo Bassan.

Galería de Fotos: http://www.andeswines.com/fotos-reunion-cientifica-de-colegas-cirujanos-del-hospital-militar-central/
Agradecemos a las Empresas que participaron en la cena con sus productos

TREGAR SA www.tregar.com
EKEKO Frigorífico www.ekekocarnes.com.ar
Bodegas Argentinas www.bodegasdeargentina.org
Bodega Monteviejo Clos de los 7
Flecha de los Andes grupo CLOS de los 7
Las Arcas www.bodegalasarcas.com.ar ,
Freixenet SA. www.freixenet.com.ar,
Cabrales Café www.cafecabrales.com
Distribuidores Ryhlsa www.ryhlsa.com.ar
Chef a cargo del menú Sofía Clutterbuck dueña de Si Mi Reina…sin www.simireina.wordpress.com
Fashion Quirurgico su dueña Bárbara Tchijek www.fashionquirurgico.com.ar

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Moderador: Marcelo Elizondo

¿Cómo podemos explicar que haya gente optimista y con buena onda y otra que no? ¿Cómo se hace para atraer la felicidad? Sergio Lapegüe afirma en este libro que se trata de una cuestión de actitud, de predisposición para recibir la buena noticia, la felicitación, la sonrisa amiga.

Sin más recurso que el de la sinceridad, el autor prende y apaga las luces necesarias para llegar al corazón de quienes lo escuchan y que ahora, además, podrán leerlo.

Estas páginas condensan su filosofía de vida optimista y práctica; aquellas convicciones que, llevadas a lo cotidiano, lo han hecho acreedor del éxito y repercusión que hoy tiene gracias a su profesionalismo y creatividad, a su perseverancia y conducta para llevar adelante sus sueños, a sus gestos solidarios, a la alegría y confianza que transmite.

Están aquí las catorce señales luminosas que abrirán las ventanas hacia el verdadero éxito. Sólo hay que comprenderlas y ponerlas en práctica.

Sergio Lapegüe nació en 1964, en Banfield, provincia de Buenos Aires. Sus primeros trabajos periodísticos los hizo como productor en radio y luego en el programa Fax de Nicolás Repetto. Allí tuvo sus primeras apariciones haciendo informes especiales.

A partir de 1993, comenzó a trabajar en los noticieros de Canal 13 y TN como cronista y movilero; tuvo entonces la oportunidad de cubrir hechos y momentos históricos del país y del mundo.

Desde 2005 conduce el noticiero central de TN y el de medianoche. Ganó dos premios Martín Fierro en la categoría Mejor Noticiero y uno por su labor como conductor.

Condujo, a lo largo de su carrera, programas en Radio América, Radio del Plata, Metro y Blue. Actualmente está al frente de Atardecer de un día agitado en FM 100.

Desde 2010 está a cargo de Prende y apaga, en TN, un espacio televisivo que genera buena onda y gana amigos en todo el país.

Actividad libre y gratuita. Se requiere inscripción previa.

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Informe Exclusivo de AndesWines.com

Aunque según cifras oficiales ha aumentado el nivel de ventas y el precio promedio se ha mantenido relativamente estable, actualmente en bodegas de muchos distribuidores e importadores se está acumulando un altísimo stock de vinos de precios económicos de bodegas que han apostado por ese nivel de precios para ingresar al mercado. Las estadísticas que hablan de venta sólo se refieren a los envíos y no a las cifras de venta desde los compradores a consumidores.

Este proceso para algunos especialistas comenzó a recordar la situación que sucedió con la marca Australiana de Yellow Tail, que subió sus exportaciones de forma exponencial y que llegó a un momento que fue insostenible el valor promedio por caja que bajó a niveles históricos, afectando la imagen país y obviamente al Syrah, recalca el informe de AndesWines.com

Las cifras preocupantes que pusieron la alerta fueron que los vinos genéricos fraccionados cayeron un 19,8% y el granel aumentó en un 695%, según http://www.areadelvino.com/articulo.php?num=22614

Aquí hay un mensaje claro de lo que está ocurriendo que debe ser atendido e intervenido para contrarrestarlo y evitar de esta forma un colapso económico de Malbec que afectará las líneas superiores, recalca AndesWines.com
A su vez, al recorrer muchas tiendas especializadas a lo largo de Estados de Unidos es posible ver que muchos vinos que estaban a $ 9.99, comenzaron a ser liquidados a $ 7.99 e incluso $ 6.99, generando obviamente una tendencia preocupante. Esta situación se suma al cese de pago de muchos distribuidores e importadores por problemas de la crisis financiera de Norteamerica.

“Pensar que la cepa Malbec goza de protección me parece un romanticismo; el vino número uno en ventas en USA es la marca “Franzia” y lo sigue “Santa Margarita”. El desempleo sigue en aumento y los desempleados toman Franzia. La comercialización que pueden hacer los grandes jugadores que amparan grandes bodegas mundiales bajaran los precios para regular la venta y rotación de todo su cluster de productos. Lo vienen haciendo desde fines de 2008 y Argentina continuó ingenuamente enviando volumen.” señaló la International Director de AndesWines Pamela Villablanca.

A través de AndesWines.com la especialista en venta de vinos latinoamericanos Pamela Villablanca reafirmó: “Hago un llamado a los Export Managers trasandinos a que comiencen a hacer ruta en los mercados para proteger la marca Argentina y el Malbec. En este momento es muy valioso apoyar a los importadores y distribuidores, ya que muchas Bodegas medianas y grandes están olvidándose del “Three Tier System” que inevitablemente involucra a los tres principales actores para concretar una venta. Esto se grafica en manejar volúmenes vs precios bajos y llega un momento donde el vino es dejado a liquidación por una rotación limitada”.

Por Pamela Villablanca
Pamela Villablabca trabajó 6 años como Brand Ambassador para Veramonte en Estados Unidos, propiedad de Huneeus Vintners. Recorrió ampliamente dicho país conduciendo uno de los programas de branding y educación de vino más exitosos del mundo, que llevó a posicionar a Veramonte Sauvignon Blanc como el # 1 “on premise” en portada de la revista Wine Spectator. Luego se desempeñó como Sales Manager en el estado de California, Estados Unidos para un importador y distribuidor de vinos sudamericanos.