Atacama: Vinos de Toconao pierden competitividad y fueron destacados en Crucero National Geographic Explorer

0

Durante la reciente travesía que hizo el Crucero National Geographic Explorer por los fiordos Chilenos y el estrecho de Magallanes, el ingeniero agrónomo, fundador del sitio web de vinos www.andeswines.com, y actual strategist de la aceleradora de negocios de AgroWine Lab, Maximiliano Morales, realizó una presentación de los resultados de una investigación que se realizó en los últimos 17 años entorno al rescate de viñedos antiguos chilenos entre Arica y Chile Chico.

En la ocasión, pese que se destacaron las diversas iniciativas entorno a los viñedos y vinos de Toconao, Atacama está perdiendo competitividad debido a muchas razones según informa la aceleradora de negocios de AgroWine Lab, ya que muchas de las parras centenarias fueron injertadas con Malbec y Syrah, y no todos los viñedos de la zona han sido intervenidos.

De esta forma, existen otros viñedos descolgados de esta realidad, que están aislados e incluso abandonados, que no tienen destino comercial debido a la perdida de competitividad y desconocimiento del real potencial que tiene este material genético.

También, han existido problemas de comercialización debido a la amplia variedad de tipos de vinos producidos bajo la misma marca. Cabe destacar que Maximiliano Morales trabajó como asesor del proyecto de Responsabilidad Social Empresarial previo a que se llamara Ayllú, y recomendó en su momento realizar formatos de 375cc o 500 cc para facilitar la venta de los vinos en el canal HORECA de la zona, sin embargo, el alto precio que alcanza el vino en formato de 750cc ha dificultado la venta de los vinos en algunos casos.

La investigación realizada por el agrónomo en los últimos 17 años, fue ejecutada en más de 4.000 kilómetros desde Arica-Parinacota hasta Chiloé, y se llamó, «History of ancient cultivars in Chile, Rescue old vine projects”, 17 years of investigation in 4.000 kilometers, que abarcó una introducción del proceso de establecimiento de viñedos desde la llegada de los españoles a Chile, hasta el análisis de estudios de caso impulsados en más de cinco valles vitivinícolas, dicha charla fue realizada además, en UC Davis el año pasado en California frente a académicos y alumnos de la Universidad Californiana.

Frente a más de 140 pasajeros y el staff del NatGeo Explorer, el profesional presentó todas las iniciativas que lo han llevado a conocer en terreno pequeñas localidades que tienen viñedos casi abandonados, para apoyar la reactivación económica a través de un Plan de Rescate de Viñedos Antiguos, que a lo largo de los años, se realizó en el Valle de Codpa (Arica Parinacota), Choapa (Región de Coquimbo), San Rosendo (Unión del Rio Laja con Bio Bio), Portezuelo (Valle del Itata), Cauquenes (Valle del Maule) y en el Valle de Puelo en la Región de los lagos.

La razón de incluir el desarrollo vitivinícola de Toconao, se debe a que el fundador de Andes Wines trabajó en la zona y realizó la evaluación comercial y proyección del Vino de Toconao a través de una asesoría que se realizó a SQM hace más de 10 años, y que dio vida finalmente a Ayllu, generando un proceso de posicionamiento del Desierto de Atacama como zona productora de uvas y vinos de calidad.

Posteriormente, en el 2015-2016, Morales fue asesor estratégico de vinos en CORFO, para luego ser Gerente del Programa Nodo Estratégico Chile Vitivinícola en el territorio Maule hasta Aysén.

Según comenta Sergio Bustos Cabrera, Gerente General de la aceleradora de negocios AgroWine Lab: “A través de una metodología de innovación vitivinícola que fue parte de la especialización en Silicon Valley de Maximiliano Morales en University of San Francisco, AgroWine Lab iniciará el levantamiento de un nuevo proyecto en la zona, razón por la cual, nos contactaremos con las autoridades y academia pertinentes para presentar dicha iniciativa que entregará mayores fortalezas para la zona y una reactivación económica importante.”

andes@andeswines.com

Grapes are good…wine even better!!!

 

 

 

 

Share.

Leave A Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.